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Questo lavoro nasce dall'unione di una tradizione alla golosità dei nostri ragazzi, guidata dalle risorse del nostro personale poliedrico che si cimenta anche in cucina. La sera del 5 dicembre, in alcuni paesi del Mondo (nord ed est Europa, America del sud…), si preparano scarpe, scarponcini, scarpette fuori dalla porta per l'arrivo di San Nicola. La notte del 5 dicembre, San Nicola, si reca sull'uscio delle case con un libro d'oro in cui sono scritte tutte le buone e cattive azioni dei bambini e riempie di dolciumi (oppure no!) le scarpe. Abbiamo colto questa bella e dolce tradizione per realizzare con i nostri ragazzi questa scarpetta di cioccolato riempita di dolci, immaginando di essere un po' anche noi San Nicola. Grazie alle famiglie siamo riusciti a far contribuire tutti nella realizzazione di quest'opera: al centro i ragazzi hanno aiutato per la realizzazione della scarpetta, a casa, guidati durante un incontro online, le famiglie e la restante parte dei ragazzi hanno realizzato i dolciumi con cui riempire la scarpetta. … Tutti abbiamo bisogno di un po' di dolcezza!